材料(2人前)
- 牛ホルモン (ボイル済み)100g
- キャベツ200g
- (A)みそ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)コチュジャン小さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.キャベツはざく切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛ホルモンを2分ほど炒めます。
- 4.牛ホルモンに焼き色が付いてきたら、1を入れ、キャベツがしんなりするまで中火で2分ほど炒めます。
- 5.2を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 6.器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。