ごはんが進む!ごぼうとしいたけの旨煮 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ゴボウを酢水に浸すのはなぜでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ごぼうを酢水にさらすことでアクを抜き、変色しにくくなります。おいしくきれいに仕上げるポイントなので、ぜひお試しくださいね。
加藤まゆみ
加藤まゆみ
倍の量を作りたい時ごぼうの量はどのくらいがベストですか?
kurashiru
kurashiru
2倍量でお作りいただく場合、すべての分量を2倍にすることをおすすめします。ごぼうは1本分加えてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
miho
miho
鶏肉を追加する場合はどのタイミングで入れたら良いでしょうか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉を追加する場合は、[手順4]で鍋にごま油をしいた後に入れるとおいしくお作りいただけますよ。表面の色が変わってから、他の具材を加えてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ミネコ
ミネコ
色々アレンジ出来そうですが、大根入れても美味しく出来ますか?
kurashiru
kurashiru
大根を加えてもとても味が染み込みおいしく仕上がります。ぜひ色々とアレンジしながらお好みの味に仕上げてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
あやりん
あやりん
干し椎茸の出汁を使うときは、和風顆粒の素は入れない方がいいですよね
kurashiru
kurashiru
干し椎茸の出汁を使う場合は、和風顆粒の素は除いていただいて大丈夫ですよ。とても美味しい一品ですので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。