材料(3人前)

  • レンコン100g
  • 明太子100g
  • 天ぷら粉適量

作り方

  1. 1.
    レンコンは皮を剥いたら酢水につけておきます。
  2. 2.
    明太子は薄皮を取り除きます。
  3. 3.
    ボウルに明太子を入れ、水けをふき取ったレンコンの穴を明太子に押し当て、レンコンの穴に明太子を詰めます。
  4. 4.
    [3]を天ぷら粉にくぐらせ、油で揚げたら完成です。