材料(2人前)

  • 大根50g
  • にんじん30g
  • 塩少々
  • (A)酢大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)白だし小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根とにんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根とにんじんを5mmの長さの千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、塩をふって揉み込み、しんなりするまで5分ほど置きます。
  4. 3.
    別のボウルで(A)を混ぜ合わせ、2を入れて10分ほど漬けます。
  5. 4.
    味が馴染んだら器に盛り、完成です。