材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • ナス1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ツナ (缶詰)50g
  • サラダ油大さじ1.5
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記に従い解凍しておきます。ツナは水気を切ります。
  2. 1.
    ナスはヘタを取り1cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ、1、2を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎがしんなりしたらツナ、うどんを加えて軽く混ぜ、(A)を入れて味を馴染ませます。
  6. 5.
    お皿に盛り付け小ねぎを振りかけたら完成です。