材料(4人前)

  • (A)ヨーグルト150g
  • (A)塩少々
  • 卵白2個
  • いちごジャム20g
  • 砂糖20g
  • ミックスナッツ (無塩)30g

作り方

  1. 1.
    ヨーグルトに塩を加え混ぜ、レンジで1分半加熱します。
  2. 2.
    加熱したヨーグルトを、ペーパーをしいたザルにあけて水切りをします。
  3. 3.
    卵白をハンドミキサーで泡立てます。
  4. 4.
    つのがピンとたつようになったら砂糖を加えさらに泡立てます。
  5. 5.
    1分間低速で混ぜ、キメを整えます。
  6. 6.
    別の容器に、水切りヨーグルト、いちごジャム、ナッツ、メレンゲの一部を加え混ぜます。
  7. 7.
    残りのメレンゲと6を加え、ゴムベラで切るようにまぜます。
  8. 8.
    クッキングシートを敷いた容器に入れ、冷凍庫で固めて完成です。