材料(2人前)

  • 3個
  • グラニュー糖90g

作り方

  1. 1.
    大きめのボウルに卵を割り、卵黄と卵白を分けます。
  2. 2.
    卵白はハンドミキサーで泡立てます。
  3. 3.
    少し泡が出たら、グラニュー糖を3回程度に分けて加えながらツノが立つまで泡立てます。
  4. 4.
    卵黄を加え、泡をつぶさないようにゴムベラで優しくサッと混ぜ合わせます。