材料(8個分)
- 春巻きの皮4枚
- えび (殻付き)8尾
- セロリの葉数枚
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)酢小さじ1
- (A)豆板醤大さじ2
- (A)ごま油小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ2
- (A)はちみつ小さじ1
- 水溶き薄力粉適量
- 揚げ油適量
作り方
- 準備.エビはしっぽを残して殻をむき、背わたは取り除いておきます。
- 1.ボールにエビと(A)を入れて混ぜ合わせ、15分置きます。
- 2.春巻きの皮は三角になるように半分に切ります。
- 3.2の上に1のしっぽが出るようにのせて、覆うように巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉で留めます。
- 4.180℃の油で5分ほど揚げ完成です。