材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 山芋300g
  • 2個
  • 白だし大さじ2
  • 有塩バター20g
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • かつお節適量g
  • 長ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は5cm幅に切り、フライパンで焼いておきます。 山芋は皮を剥いておきます。 長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    山芋はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに1、卵、白だしを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンに有塩バターをひき、中火にかけます。有塩バターが溶けたら2を流し入れ、半熟状になるまでヘラで混ぜながら加熱します。
  5. 4.
    豚バラ肉を加え、半分に折りたたみ火から下ろしてお皿に盛り付けます。
  6. 5.
    トッピングの材料を盛り付けたら完成です。