材料(2人前)

  • あわび茸 (黒)100g
  • ニンニク1片
  • パセリ (生)1g
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 1.
    あわび茸は縦方向に手で3等分に割きます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    パセリは茎の部分を取り除きみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし2を入れ炒めます。
  5. 5.
    香りが立ったら1を入れ火が通りしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 6.
    (A)、3を加え中火で炒め合わせ、全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。