材料(2人前)

  • タラ200g
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①片栗粉大さじ4
  • ①酒大さじ1
  • ①卵白1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 桜エビ40g
  • のり1.5枚
  • 揚げ油適量
  • 少々
  • すりおろし生姜適量
  • しょうゆ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。たらはぶつ切りにします。
  2. 2.
    フードプロセッサーにたらと①を入れて、滑らかになるまで回します。
  3. 3.
    2をボールに移し、玉ネギと桜海老を混ぜます。
  4. 4.
    1/12にカットした焼海苔に3を塗って軽く巻いて、170℃の油でこんがり色づくまで揚げます。
  5. 5.
    皿に盛り付けて軽く塩を振り、お好みで生姜しょうゆをつけて頂きます。