材料(2人前)
- タラ200g
- ①砂糖小さじ2
- ①塩小さじ1/2
- ①片栗粉大さじ4
- ①酒大さじ1
- ①卵白1個
- 玉ねぎ1/4個
- 桜エビ40g
- のり1.5枚
- 揚げ油適量
- 塩少々
- すりおろし生姜適量
- しょうゆ適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。たらはぶつ切りにします。
- 2.フードプロセッサーにたらと①を入れて、滑らかになるまで回します。
- 3.2をボールに移し、玉ネギと桜海老を混ぜます。
- 4.1/12にカットした焼海苔に3を塗って軽く巻いて、170℃の油でこんがり色づくまで揚げます。
- 5.皿に盛り付けて軽く塩を振り、お好みで生姜しょうゆをつけて頂きます。