材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • 長ねぎ5cm
  • かいわれ大根30g
  • 大葉3枚
  • ミョウガ2個
  • ①ごま油大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①ラー油小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。かいわれ大根は半分に切ります。ミョウガ、大葉は千切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①、1を入れ全体に味がなじむように和えます。
  4. 3.
    木綿豆腐を入れ、スプーンで大きめにくずしながら全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛りつけて出来上がりです。