材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ①砂糖小さじ1
  • ①牛乳小さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/3
  • 薄力粉小さじ1/4
  • かつお節4g
  • 白いりごま小さじ1/2
  • のり (刻み)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    かつお節をすり鉢で細かくなるまですります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに卵、①を入れて混ぜ、薄力粉を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで1分程、固まるまで加熱します。
  3. 3.
    濾し器で裏ごしします。
  4. 4.
    フライパンを弱火で熱し、3を入れて乾燥するまで15分程炒り、1、白いりごまを加えて更になじむまで1分程炒ります。火を止め、のりを加えて混ぜて器に盛り付けて完成です。