材料(2人前)

  • 鶏もも肉400g
  • 下味
  • 薄力粉大さじ1
  • 小さじ1/3
  • タレ
  • 長ねぎ (50g)1本
  • レモン1/2個
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 白だし小さじ2
  • 粗挽き黒こしょう小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • イタリアンパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。レモンは薄いいちょう切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3.
    ボウルに1、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れ、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  6. 5.
    中火のまま3を入れ、鶏もも肉に火が通り汁気がなくなったら火から下ろし、器に盛り付け、お召し上がりの前にイタリアンパセリを添えてお召し上がりください。