材料(2人前)

  • 鶏手羽先6本
  • トマト1個
  • アボカド1個
  • キャベツ200g
  • スープ
  • カットトマト缶400g
  • 300ml
  • コンソメ顆粒大さじ2
  • 白ワイン大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • オレガノ (乾燥)小さじ1
  • 黒こしょう小さじ1
  • 小さじ1/4
  • EVオリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    アボカドは半分に切り、皮をむき、種を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  3. 2.
    トマトはヘタを切り落とし、半分に切り5mm幅に切ります。
  4. 3.
    アボカドは5mm幅に切ります。
  5. 4.
    土鍋に1、2、3、鶏手羽先を入れます。
  6. 5.
    スープの材料を入れ中火にかけて蓋をし、ひと煮立ちしたら弱火にし、鶏手羽先に火が通るまで10分程度煮込みます。
  7. 6.
    EVオリーブオイルを回しかけて出来上がりです。