材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • 白菜150g
  • 鶏ひき肉150g
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (B)しょうゆ大さじ1
  • (B)料理酒大さじ1
  • (B)みりん大さじ1
  • (B)砂糖小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはワタと種を取り除き、一口大に切っておきます。白菜は葉と白い部分に切り分け、一口大のざく切りにしておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにかぼちゃを入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分程、中に火が入るまで加熱します。
  3. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、 2を入れて中火で2分程、色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    1、白菜を加えて中火で炒め、白菜の白い部分がしんなりしてきたら(B)を入れて汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    皿に盛って完成です。