材料(2人前)

  • ズッキーニ1本
  • トマト1個
  • 牛豚合びき肉200g
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 大さじ2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    ズッキーニとトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    トマトは5mm幅の半月切りにします。
  4. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に1、2、3を重ねてのせ、水を加えます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛豚合いびき肉に火が通るまで7分ほど加熱します。
  6. 5.
    塩こしょうをかけて完成です。