材料(2人前)

  • 木綿豆腐1/2丁
  • 1/2個
  • ひじき煮40g
  • (A)だし汁100ml
  • (A)みりん10ml
  • (A)薄口しょうゆ10ml
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • すりおろし生姜少々
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    豆腐は水切りしてからすりつぶし、卵、ひじき煮を加えて混ぜ合わせます
  2. 2.
    深めの器にラップをかけ、1の半量を移してラップを丸めねじります。もう一つも同様に作ります
  3. 3.
    電子レンジ(600W)で3分加熱します
  4. 4.
    (A)を煮立てて、すりおろし生姜を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、器に移した3にかけてできあがりです。お好みで青ネギ、インゲン、枝豆などを添えてください