材料(12本分(18×18cmスクエア型))

  • ビターチョコレート200g
  • 無塩バター100g
  • お湯 (50℃)適量
  • 砂糖50g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 生クリーム50ml
  • 薄力粉100g
  • ホワイトチョコレート150g
  • お湯 (50℃)適量
  • トッピング
  • ピスタチオ適量
  • ラズベリー適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルにビターチョコレートと無塩バターを入れ、湯煎にかけ溶かします。
  3. 2.
    別のボウルに卵と砂糖を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1を3回に分けて入れ、混ぜ合わせたら、生クリームを入れ混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉を入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせたら型に流し込み、170℃のオーブンで、ふっくらとするまで30分程焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら3cm角に切り、スティックを刺します。
  7. 6.
    耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけ溶かします。
  8. 7.
    5に6を付け、それぞれトッピングをしたら、クッキングシートの上に置き、チョコレートが固まったら完成です。