材料(2人前)

  • パクチー50g
  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ソース
  • ナンプラー大さじ1/2
  • スイートチリソース大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • ミニトマト (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    パクチーは3cm程度に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  4. 3.
    ソースの材料を混ぜます。
  5. 4.
    170℃の揚げ油で、2をきつね色になるまで揚げます。
  6. 5.
    4を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたらパクチーを乗せ、3をかけたら完成です。