材料(1人前)
- そうめん100g
- お湯 (ゆで用)適量
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)70g
- お湯 (ゆで用)適量
- 水菜30g
- ごま油大さじ1
- ミルクだれ
- 牛乳200ml
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
- 白すりごま大さじ1
- みそ小さじ1
- ラー油小さじ1
- コチュジャン小さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.水菜の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 2.お湯を沸騰させた鍋に豚バラ肉を入れて、火が通るまでゆでたら流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
- 3.ボウルに1、2、ごま油を入れて和えます。
- 4.別のボウルにミルクだれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 5.お湯を沸騰させた別の鍋にそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、水気を切ります。
- 6.器に5、3を盛り付け、4をかけ、トッピングをのせて完成です。