材料(2人前)

  • サーモン (切り身)2切れ
  • 塩こしょう適量
  • 小麦粉大さじ1.5
  • (A)キウイ (60g)1/2個
  • (A)らっきょう漬け20g
  • (A)らっきょうの汁小さじ2
  • (A)ゆで卵1個
  • (A)マヨネーズ大さじ2.5
  • オリーブオイル適量
  • (A)塩こしょう (ソース用)適量

作り方

  1. 準備.
    卵はかために茹でておきます。
  2. 1.
    キウイ、らっきょうを細かくカットします。
  3. 2.
    サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、全て混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れ、サーモンを両面カリっと焼きます。
  6. 5.
    4をお皿に盛り付け、3のソースをかけて完成です。