材料(1人前)
- うどん (ゆで)1玉
- 大根70g
- 明太子30g
- かまぼこ15g
- 汁
- お湯400ml
- 白だし大さじ1.5
- みりん小さじ2
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 三つ葉 (葉)1枚
作り方
- 準備.大根は皮をむいておきます。 明太子は薄皮を外し、ほぐしておきます。
- 1.かまぼこは5mm幅の半月切りにします。
- 2.大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を絞ります。
- 3.鍋に汁の材料を入れて強火で熱し、沸騰したらうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。
- 4.器に3を盛り付け、2、明太子、1をのせ、三つ葉を添えて出来上がりです。