さつま揚げとジャガイモの煮物 のよくある質問

rinya
rinya
じゃがいもに火が通る前に、調味料がなくなってしまいました。なぜでしょうか❔しょうがないので、水をすこし足したのですが。ピーマンのかわりにインゲンを入れても、美味しかったです。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。使用する鍋やじゃがいもの大きさなどによっても加熱具合が変わってまいります。小さめの鍋を使用するとじゃがいもに調味液が浸からず、中まで火が通りにくくなります。また、じゃがいもが大きい場合は加熱時間も長くかかってしまうため、なるべく小さめにカットして作ってみてくださいね。次回は大成功となりますように。
ぴよ
ぴよ
じゃがいもではなく、大根でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
大根を使用してもおいしくお作りいただけますよ。バターの香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
池田澄子
池田澄子
有塩バターで無く 無塩バターではダメでしょうか⁉️無塩バターしか手元に有りません。
kurashiru
kurashiru
有塩バターは無塩バターで代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
まさ
まさ
水は加えますよね?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、水を加えずに調理しております。レシピ通りの調味料・分量で美味しくお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ルリルリ
ルリルリ
この調味料の分量では味が濃いすぎたので水を足しました!
yuriusa
yuriusa
さつま揚げじゃなくて厚揚げでもいいですか?
kurashiru
kurashiru
さつま揚げの代わりに厚揚げを入れていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3兄妹の母
3兄妹の母
バターいれないでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上げにバターを入れることでコクがでて風味がアップします。
お好みで抜いていただいてもお作りいただけますが、レシピ通りのものもとても美味しいので、ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ふじふじ
ふじふじ
冷蔵庫保存でどれくらいもちますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫での保存で2~3日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
やや
やや
こんにゃくを入れても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こんにゃくを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あやりん
あやりん
この間は、ピーマンで作りました。甘めのコクのある煮物に、ピーマンの苦味と良く合いました。と言っても、甘めの味付けなので苦味も和らいで丁度良かったです。今日は、インゲンで代用して作ります。
かな
かな
ピーマン以外に合う野菜は何かありますか?家族にピーマン苦手な人がいるので…。
kurashiru
kurashiru
ピーマンの代わりに玉ねぎやにんじんなどでも美味しくお作りいただけますよ。ぜひお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
なおちゃん
なおちゃん
白だしが ないのですが 代用できそうなのがありますか?
kurashiru
kurashiru
白だしはだしに醤油や砂糖を加えたものなのでめんつゆが近いようですが、正確な分量はお伝えできかねます。
こちらのレシピでは顆粒和風だしを加えていただき、様子を見ながら調味料で塩加減を調節することで、風味は変わりますが白だしを省いて作ることが出来ますので、試してみてくださいね。
小原妙子
小原妙子
視覚障害者と月1回調理の仕事があります。利用者が好きな食材ばかりなので、火は使わないレンジだけの調理です。なんとか?レンジで作ることができますか?
kurashiru
kurashiru
電子レンジで作る煮物のレシピもございますが、こちらのレシピでは電子レンジでの試作を行っておりませんので、お答えできかねます。
クラシルでは火を使わないレシピも多数掲載しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。