材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • ピーマン2個
  • さつま揚げ100g
  • 200ml
  • (A)白だし大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ2
  • 有塩バター30g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    ピーマンは乱切りにします。
  4. 3.
    さつま揚げは一口大に切ります。
  5. 4.
    鍋に1、3、水、(A)を入れて中火で10分程加熱します。
  6. 5.
    じゃがいもに火が通ったら2、有塩バターを入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。