材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)200g
- 生ハム (計40g)4枚
- ピザ用チーズ30g
- 塩こしょう小さじ1/3
- 衣
- 薄力粉小さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
- パン粉大さじ2
- カレー粉小さじ2
- 揚げ油適量
- キャベツ (千切り)適量
作り方
- 1.豚ロースを2枚重ねて、生ハム2枚、ピザ用チーズ、生ハム2枚の順にのせ、豚ロース2枚を重ねます。
- 2.全体に塩こしょうをふります。
- 3.薄力粉、溶き卵を付けます。
- 4.ボウルにパン粉、カレー粉を入れて混ぜ合わせ、3にまぶし、衣を付けます。
- 5.フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。返しながら両面を10分程揚げ、こんがりと色が付き、中まで火が通ったら油を切ります。
- 6.千切りキャベツをのせた器に5を盛り付けて完成です。