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甘酸っぱいおいしさ夏みかんジャム
調理時間:40分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
グラニュー糖の分量は、薄皮と種を取り除いた果肉の重量の50%以上になるように調整して作ってください。夏みかんは、薄皮と種を取り除いた状態で440g使用しました。
材料
(350g)
夏みかん
2個
グラニュー糖
300g
作り方
準備.
夏みかんの皮は剥いておきます。
1.
夏みかんの薄皮を取り除き3等分に切り、種はお茶パックに入れます。
2.
鍋に1、グラニュー糖を入れ中火にかけ混ぜながら30分ほど加熱します。
3.
汁気が少なくなりとろみが付いたら種を取り、火から下ろします。
4.
粗熱をとって出来上がりです。