材料(2人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉 (むね)100g
  • 長ねぎ (10cm)30g
  • すりおろし生姜小さじ2
  • 片栗粉小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • レンコン100g
  • お湯300ml
  • ①みりん小さじ2
  • ①顆粒和風だし (2g)小さじ2/3
  • 白すりごま小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1.
    レンコンはすりおろします。
  3. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。ボウルに移し、残りの鶏団子の材料を入れてスプーンで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    沸騰した鍋のお湯に2をスプーンで一口大にすくい入れ、中火で5分煮ます。
  5. 4.
    鶏団子に火が通ったら、1、①を加え、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白すりごま、小ねぎを散らしたら完成です。