材料(2人前)

  • 牛バラ肉 (薄切り)100g
  • ちくわ5本
  • カニカマ5本
  • 調味料
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合せ
  • サラダ菜10枚
  • ミニトマト5個

作り方

  1. 準備.
    牛バラ肉に塩少々、白こしょう少々を振っておきます。
  2. 1.
    ちくわは縦に切り込みを入れ、カニカマを中に挟みます。
  3. 2.
    牛バラ肉を広げ、1をのせて巻きます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして焼きます。
  5. 4.
    全面を焼き、全体に焼き色が付いたら、調味料の材料を加え、中火で煮詰めながら全体に絡めます。
  6. 5.
    全体に味が馴染んだら、火から下ろし、半分に切ります。
  7. 6.
    器に盛り付けて、付け合わせの材料を添えて完成です。