材料(2人前)
- 絹ごし豆腐200g
- 鶏ひき肉100g
- しらす (釜揚げ)40g
- ニラ20g
- (A)水150ml
- (A)みそ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- ごま油小さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 七味唐辛子適量
作り方
- 1.絹ごし豆腐は2cm角の角切りにします。
- 2.ニラは1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら2を加えて炒めます。
- 5.1、3を入れて中火でひと煮立ちさせ、しらす、水溶き片栗粉を回し入れとろみを付けます。
- 6.器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。