プレゼントにも!しっとり濃厚ガトーショコラ のコメント

Yuka K.
Yuka K.
まぁご丁寧なお返事ありがとうございますm(__)m混ぜすぎるとダメなのですね😃了解しました。次回より気をつけます。焼き温度は190℃にしたので問題はないのですが。
もしかしたら小麦粉超お安いのを使ったからかもです💦(1キロ100円くらい)前に何かで安い小麦粉は膨らみにくいと聴きましたが…
4日前
Yuka K.
Yuka K.
仕上がりに高さがないのですが。
4日前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。仕上がりの生地に高さが無い場合は、[手順5]で材料を混ぜすぎているか、オーブンの加熱温度が低い可能性がございます。材料を混ぜすぎてしまうと、卵白の泡が潰れ生地の膨らみが悪くなります。混ぜ合わせる際は泡を潰さないように、少ない回数で切り混ぜてくださいね。ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、次回は加熱温度を調整していただくことをおすすめいたします。大成功となりますように。
4日前
夢狐
夢狐
型が丸いのではなく、横長いのしかないのですが、そのままやってもよろしいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
丸型の他に長方形の型でもお作りいただけますが、型のサイズにあわせて分量を調整していただくことをおすすめいたします。型の体積を計算し、分量の調整をしてみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
ふうか
ふうか
プレゼントしたいんですが、今の夏の季節で外に何時間くらい持ち歩いて大丈夫ですか????
2週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存をおすすめしておりますので、季節を問わず持ち運びの際には必ず保冷剤を添えていただくことをおすすめいたします。持ち歩き可能な時間につきましたは、保冷剤の持続時間によって変わりますので詳しくお答えできかねます。持ち歩きの時間にあわせて保冷剤をお選びいただき、プレゼントで渡した後はなるべく早めに冷蔵庫に入れていただいてくださいね。喜んでいただけますように。
2週間前
ゆゆ
ゆゆ
砂糖はグラニュー糖でもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖はグラニュー糖を使用しておいしくお作りいただけますよ。しっとりと濃厚なガトーショコラが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
2週間前
未来
未来
カップでも出来ますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
オーブン対応の小さな型やカップでもお作りいただけますよ。お好みのサイズでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
レイ
レイ
ビターチョコレートで作っても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ミルクチョコレートの代わりにビターチョコレートを使用してもおいしくお作りいただけます。濃厚でしっとりとした食感のおいしいガトーショコラに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
ミシェル
ミシェル
美味しそうで作っている途中なのですが、粗熱をとるのは、型からはずしますか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。粗熱が取れてから型から外し、冷蔵庫で冷やしてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
佐藤めい
佐藤めい
とても美味しくできました
先月
makiKo ushijima
makiKo ushijima
縦の方でも作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型などを使用してもお作りいただけます。ご使用の型の大きさに合わせて材料の分量を調整してくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
ハニワ
ハニワ
チョコ100グラムだとだめですかね…。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレート100gで作る場合、すべての材料を0.7倍に減らしてくださいね。しっとりと濃厚な食感の美味しいガトーショコラとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ハニワ
ハニワ
チョコを溶かすとき鍋のままでなく他の容器にお湯を入れて溶かしても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートは鍋ではなく、ボールなど他の容器にお湯を入れて湯煎していただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
Akane Hattori
Akane Hattori
いつも素敵なレシピをありがとうございます!今回こちらのケーキを作ってみたのですが、焼き時間を10分多めにして焼いたのにケーキの真ん中がまだ半生でした。改善点を教えてください!(>_<)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。こちらはしっとりとした濃厚な食感のガトーショコラとなっております。焼き時間を追加しても中が柔らかい場合、冷蔵庫で2~3時間程度冷やし固めてからお召し上がりくださいね。また、予熱が足りないと火の通りにムラがでます。オーブンは必ず180℃に予熱してから焼き始めてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
2ヶ月前
うっちゃん
うっちゃん
焼き時間が足らなく余熱をちゃんとやり180度の30分でしましたが中がベチャってなっているところがありますが大丈夫ですか?何ワットのオーブンですか?味は美味しく出来ました。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。
オーブンは180℃に予熱を行ってから20分焼き上げましたが、ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にしていただき焼き加減が足りない場合は、追加加熱を行ってくださいね。また焼き具合の確認方法は、竹串を刺してみて、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりとなります。ぜひまた作ってみてくださいね。
2ヶ月前
かな
かな
ケーキ生地の下にクッキー生地を入れようと思うのですがやめた方がいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキ生地の下にクッキー生地を入れてもお作りいただけますよ。レシピ通りの材料で、しっとりと柔らかな食感をお楽しみいただけますので、お好みで選択してお作りくださいね。素敵に仕上がりますように。
3ヶ月前
おりか
おりか
18cmの型でもできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
18cmのケーキ型でもお作りいただけますよ。18cmの型で作る場合は卵白・卵黄は1個分増やし、その他の材料はレシピの1.4倍の分量でお作りくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
とよ
とよ
カップケーキ用の紙製の型でも大丈夫ですか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップケーキ用の紙製の型を使用してもお作りいただけます。型の7分目を目安に生地を入れてくださいね。また、焼き時間はレシピより短めに設定していただき、焼き加減が足りない場合は追加で加熱してくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
駒木根美保子
駒木根美保子
レンジでも出来るんですか❔
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは電子レンジを使用してのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンを使用してお作りくださいね。また、クラシルでは電子レンジを使用したスイーツのレシピもご紹介しております。ぜひご覧になってくださいね。お気に入りの一品が見つかりますように。
3ヶ月前
駒木根美保子
駒木根美保子
最後に砂糖かけなくてもいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上げの粉糖はお好みに合わせて省いたり、ココアパウダーなどお好みのパウダーに代えてお作りいただけますよ。ぜひしっとりとした食感のガトーショコラを作ってみてくださいね。
3ヶ月前
Sayabooooo
Sayabooooo
焦げてしまったんですけど。。。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。また、作った際に焦げてしまったということで、大変残念です。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にしていただき必ず調整を行ってお作りくださいね。また焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかぶせることで焦げるのを防ぐことが出来ますよ。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで生地の焼き加減を見ながら焼いていただき、焦げそうな場合は途中から生地の上にアルミホイルを被せて焼いてくださいね。参考になりましたら幸いです。また何か疑問がございましたらお気軽にご質問くださいね。綺麗に仕上がりますように。
3ヶ月前
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