材料(2人前)
- エビ (むきエビ)50g
- チンゲン菜2株
- 長ねぎ1/2本
- ニンニク1片
- ごま油大さじ1
- 調味料
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 砂糖小さじ1/4
作り方
- 1.チンゲン菜は、根本の部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
- 2.長ねぎは、斜めに薄切りにします。
- 3.ニンニクは、薄切りにします。
- 4.フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
- 5.ニンニクの香りが立ったら、エビを中火で炒めます。
- 6.エビの色が変わり始めたら、1、2を加えしんなりするまで中火で炒めます。
- 7.調味料の材料を入れ炒め合わせたら、皿に盛り付けて出来上がりです。