材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)50g
  • チンゲン菜2株
  • 長ねぎ1/2本
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は、根本の部分を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは、斜めに薄切りにします。
  3. 3.
    ニンニクは、薄切りにします。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
  5. 5.
    ニンニクの香りが立ったら、エビを中火で炒めます。
  6. 6.
    エビの色が変わり始めたら、1、2を加えしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 7.
    調味料の材料を入れ炒め合わせたら、皿に盛り付けて出来上がりです。