材料(2人前)

  • 鶏ささみ (120g)2本
  • 新玉ねぎ60g
  • 水 (さらす用)適量
  • 大葉5枚
  • 梅肉小さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • ポン酢小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎを薄切りにして、水にさらします。
  3. 2.
    大葉は軸をとって千切りにします。
  4. 3.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ料理酒をふり、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    3の粗熱がとれたらほぐして、ボウルに入れ梅肉、1、2、ポン酢を加えてよく和えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて白いりごまをふって完成です。