材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • しめじ150g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき1、2を炒めます。
  5. 4.
    しめじに火が通ったら(A)を加え中火で炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。