バター醤油ステーキ丼

作り方

1. 準備.
   玉ねぎはすりおろしておきます。ニンニクは薄切りにしておきます。
2. 1.
   牛サーロインステーキは筋切りをし、余分な脂を切り落とします。
3. 2.
   弱火に熱したフライパンに、1の脂を塗り、有塩バターとニンニクを入れて炒めます。
4. 3.
   香りが立ったらニンニクを取り出し、1を中火で焼きます。
5. 4.
   焼き目が付いたら裏返し、塩、白こしょうをふり、中火で1分程焼きます。
6. 5.
   3のニンニクを戻し入れ、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
7. 6.
   中まで火が通ったら、玉ねぎ、しょうゆを加えて中火で全体に絡め、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
8. 7.
   1.5cm幅に切り、ごはんを盛り付けた丼にのせ、6の残りのソース、黒こしょうをかけて完成です。