和えて焼くだけ簡単！鶏もも肉と根菜の西京焼

作り方

1. 準備.
   ごぼうは皮を剥いて水につけておきます。 鶏もも肉の筋は取っておきます。
2. 1.
   レンコンの皮を剥き、一口大の乱切りにし、水につけます。 水をきり、耐熱皿に移しふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジに5分かけます。
3. 2.
   ごぼう3cm幅に切り、すぐに水につけます。 水をきり、耐熱皿に移してふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジに5分かけます。
4. 3.
   鶏もも肉を3cm幅の食べ易い大きさに切ります。
5. 4.
   ボウルに①の材料を全て入れ、ヘラなどでよく混ぜておきます。
6. 5.
   3のボウルに粗熱をとったごぼうとレンコン、鶏もも肉を入れよく和えます。
7. 6.
   耐熱ガラス皿やオーブン皿などに5を移し、500Wのトースターで10分焼きます。 焼き色がついてきたら一度トースターから出し、上にアルミホイルをかけて火が通るまでしっかり焼きます。
8. 7.
   トースターから取り出し、パセリをかけて完成です。