材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • アスパラガス2本
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • ゆで汁100ml
  • ハーブソルト小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より2分短くゆで、湯切りします。
  2. 2.
    アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、薄切りハーフベーコン3cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱します。
  4. 4.
    香りが立ったら2を入れて炒めます。油がなじんだらゆで汁を加えて弱火で5分ほど加熱します。
  5. 5.
    1のスパゲティ、ハーブソルトを入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。