材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ1
- アスパラガス2本
- 薄切りハーフベーコン30g
- ニンニク1片
- 鷹の爪1本
- ゆで汁100ml
- ハーブソルト小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
- 1.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記より2分短くゆで、湯切りします。
- 2.アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、薄切りハーフベーコン3cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- 3.フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱します。
- 4.香りが立ったら2を入れて炒めます。油がなじんだらゆで汁を加えて弱火で5分ほど加熱します。
- 5.1のスパゲティ、ハーブソルトを入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 6.お皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。