材料(2人前〜)
- 春菊80g
- 鶏挽き肉100g
- (A)酒大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- 白ごま適量
- 醤油小さじ2
- 温かいごはん1膳
作り方
- 1.春菊を茎と葉の部分に分けてそれぞれを細かく刻みます。
- 2.フライパンに鶏ひき肉を入れて火をつけ、中火で加熱しながら木ベラでほぐします。
- 3.ひき肉の色が変わったら春菊の茎の部分と(A)を炒めます。
- 4.全体的に味が回ったら葉の部分を加え水分を飛ばすように炒めます。
- 5.白ごまも加え全体をよく混ぜ合わせたらフライパンの端から醤油を加えます。
- 6.香ばしい香りが出たら全体をよく合わせて完成です。温かいごはんの上に乗せてお召し上がり下さい。