材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)600g
  • タラ (切り身)2切れ
  • まいたけ100g
  • 長ねぎ1本
  • 生姜1片
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩少々
  • 大葉4枚

作り方

  1. 準備.
    タラは1.5cm幅に切っておきます。 まいたけは石づきを切り落とし、2cm幅に切っておきます。 長ねぎは5mm幅の斜め切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  2. 1.
    耐熱ボウルにタラ、まいたけ、長ねぎ、生姜、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ラップをして600Wの電子レンジで8分程タラに火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    ごはんを加え、タラをほぐしながらふんわりと混ぜます。
  5. 4.
    ラップをしてそのまま5分程蒸します。
  6. 5.
    器に盛り付け、大葉を乗せて完成です。