材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- 牛豚合びき肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1片
- 生姜10g
- マヨネーズ大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ2
- サラダ油小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.生姜は皮をむきみじん切りにします。ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
- 3.鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4.フライパンにサラダ油と2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら1を加えて中火で炒めます。
- 5.玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を加えて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて中火で炒めます。
- 6.均一に炒め合わさったら火を止め、3とマヨネーズを加えて混ぜます。
- 7.器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。