材料(2人前)
- カリフラワー300g
- 豚ひき肉150g
- (A)みそ大さじ2
- (A)砂糖大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)水大さじ1
- (A)みりん大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ミニトマト6個
- ピザ用チーズ80g
- トッピング
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1.カリフラワーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
- 3.豚ひき肉の色が変わってきたら1、(A)を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4.耐熱皿に入れ、ミニトマトを並べ、ピザ用チーズを散らします。
- 5.オーブントースターでピザ用チーズに焼き色がつくまで5分程加熱します。
- 6.パセリを散らして完成です。