材料(2人前)

  • カリフラワー300g
  • 豚ひき肉150g
  • (A)みそ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)水大さじ1
  • (A)みりん大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ミニトマト6個
  • ピザ用チーズ80g
  • トッピング
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    カリフラワーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
  4. 3.
    豚ひき肉の色が変わってきたら1、(A)を入れて中火で炒め、豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4.
    耐熱皿に入れ、ミニトマトを並べ、ピザ用チーズを散らします。
  6. 5.
    オーブントースターでピザ用チーズに焼き色がつくまで5分程加熱します。
  7. 6.
    パセリを散らして完成です。