材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • パスタを茹でる用
  • お湯1000ml
  • 10g
  • 梅干し2個
  • 昆布茶小さじ1
  • 茹で汁60ml
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白いりごま少々
  • かいわれ大根 (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種は取っておきます。 かいわれ大根は根元を切っておきます。
  2. 1.
    かいわれ大根は半分に切ります。
  3. 2.
    梅干しは叩きます。
  4. 3.
    お湯の沸いた鍋に塩を入れます。パッケージの表示時間より1分短い時間でスパゲティを茹で、水気を切ります。この時茹で汁60ml分を取っておきます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと昆布茶、3の茹で汁を入れて中火で加熱します。
  6. 5.
    沸騰してきたら2と3を加え、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    全体がよく馴染んだら、お皿に盛って1を散らし、白いりごまをかけたら完成です。