材料(4人前)
- 餃子の皮適量
- 明太子40g
- ほうれん草1/3束
- 水 (加熱用)大さじ1
- 絹ごし豆腐150g
- (A)粉チーズ大さじ1
- (A)塩こしょう適量
- (A)マヨネーズ大さじ1
- ピザ用チーズ適量
作り方
- 準備.絹ごし豆腐はクッキングペーパーに包み、15分ほど水切りをしておきます。
- 1.ほうれん草は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて水をかけ、ラップをして600Wの電子レンジで加熱します。流水で洗い、水気を絞ります。
- 2.明太子は1cm幅に切ります。
- 3.豆腐クリームを作ります。ボウルに絹ごし豆腐を入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4.餃子の皮に3を塗り、2、1、ピザ用チーズをのせます。
- 5.アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで7分ほど焼いて完成です。