材料(2人前)

  • ごはん150g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょうふたつまみ
  • ①ホワイトソース50g
  • パセリ (生)2g
  • ロースハム2枚
  • プチモッツァレラチーズ6個
  • 牛乳大さじ3
  • 薄力粉大さじ3
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • ケチャップ大さじ2
  • ベビーリーフ4枚

作り方

  1. 1.
    パセリはみじん切りにします。
  2. 2.
    ロースハムは粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルにごはん、2、1、①を加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ラップに3の1/6量、プチモッツァレラチーズをのせ、プチモッツァレラチーズを包むように丸く成形します。同様に5個作ります。
  5. 5.
    ボウルに牛乳、薄力粉を入れて混ぜます。
  6. 6.
    4に5、パン粉を順にしっかりつけます。
  7. 7.
    鍋の底から3cmの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。きつね色になるまで3分程揚げたら、油を切ります。
  8. 8.
    ケチャップ、ベビーリーフを添えたお皿に盛り付け、完成です。