材料(2人前)

  • チンゲン菜2株
  • 豚こま切れ肉150g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 薄力粉大さじ1
  • タレ
  • 黒酢大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜は根元を切り落し、4cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚こま切れ肉は、薄力粉をまぶし、塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒めます。
  5. 5.
    3を加え、タレが全体に絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。