材料(2人前)
- チンゲン菜2株
- 豚こま切れ肉150g
- 塩こしょうひとつまみ
- 薄力粉大さじ1
- タレ
- 黒酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.チンゲン菜は根元を切り落し、4cm幅に切ります。
- 2.豚こま切れ肉は、薄力粉をまぶし、塩こしょうを振ります。
- 3.ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、2を炒めます。豚こま切れ肉に火が通ったら、1を加え、さっと炒めます。
- 5.3を加え、タレが全体に絡んだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。