モチモチ!イカ飯 レシピ・作り方
「モチモチ!イカ飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカのうま味がたっぷりしみ込んだ、モチモチ食感のご飯がおいしい!北海道や東北の郷土料理として有名なイカ飯に、野菜をプラスしてみました。野菜のうま味もプラスされて、彩りもいいですよ。冷めてもおいしく食べられます。ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. もち米はたっぷりの水に一晩つけ水捨てもち米をざるにあげます。
- 2. 人参、ゴボウは千切りしいたけは細切りにして1と酒、みりん、しょうゆを入れ混ぜ合わせます。
- 3. 下処理したするめいかに2を8分目まで入れつまようじで止めます。
- 4. お鍋に煮汁の材料と3を入れ沸騰したら落し蓋して中火で20分、弱火で10分、火を止めて10分。
- 5. 輪切りにしお皿に盛り付け残った煮汁をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 野菜は、お好みの種類に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.5
4.5
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