材料(2人前)

  • 10個
  • 水 (浸す用)適量
  • 水 (浸す用)適量
  • 水 (ゆでる用)1000ml
  • 水 (ゆでる用)1000ml
  • 10g

作り方

  1. 1.
    ボウルに栗を入れ、たっぷり水を注ぎ、冷蔵庫で半日~一晩置きます。
  2. 2.
    水気を切り、鍋に栗を入れ、水と塩を加えます。
  3. 3.
    中火にかけ、じっくり10分程度かけて沸騰させます。
  4. 4.
    沸騰したら弱火にし、大きさに合わせて30〜40分ゆでます。
  5. 5.
    火から下ろして粗熱を取り、ザルにあげます。