栗のゆで方

作り方

1. 1.
   ボウルに栗を入れ、たっぷり水を注ぎ、冷蔵庫で半日～一晩置きます。
2. 2.
   水気を切り、鍋に栗を入れ、水と塩を加えます。
3. 3.
   中火にかけ、じっくり10分程度かけて沸騰させます。
4. 4.
   沸騰したら弱火にし、大きさに合わせて30〜40分ゆでます。
5. 5.
   火から下ろして粗熱を取り、ザルにあげます。