材料(2人前)

  • 生クリーム100ml
  • 練乳大さじ2
  • マスカルポーネチーズ100g
  • ビスケット30g
  • コーヒー液
  • コーヒー (インスタント)小さじ1/2
  • お湯大さじ1
  • ココアパウダー (無糖)適量
  • トッピング
  • いちご1個
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    マスカルポーネチーズは常温にしておきます。 いちごはヘタを切り落とし、5mm角に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに生クリーム、練乳を入れ、ハンドミキサーで8分立てにします。
  3. 2.
    マスカルポーネチーズを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ジップ付き保存袋にビスケットをに入れ、麺棒で叩き、粗く割ります。
  5. 4.
    インスタントコーヒーをお湯で溶きます。
  6. 5.
    別のボウルに3、4を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に5、2の順に半量ずつ交互に入れます。表面を平らにして、ココアパウダーをかけ、トッピングをのせて完成です。