材料(2人前)

  • きゅうり3本
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • 漬けこみダレ
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて15分程おきます。
  3. 3.
    ジッパー付き保存袋に水気を絞った2、漬けこみダレの材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
  4. 4.
    味がなじんだら器に盛り付けて完成です。