材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (1枚)300g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)塩ひとつまみ
  • ソース
  • 白すりごま大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • ポン酢大さじ1
  • 添え物
  • サニーレタス2枚
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    サニーレタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    鶏むね肉の両面にフォークを刺して、穴をあけます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2、(A)を入れて全体をなじませ、皮目を下にして、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 4.
    一度取り出して裏返し、ふんわりとラップをかけて、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
  5. 5.
    取り出して、ラップをかけたまま粗熱が取れるまで10分程置き、1cm幅のそぎ切りにします。
  6. 6.
    ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    5を入れて、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  8. 8.
    器に1を敷き、7を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。